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澳大利亚Smart食品中心：阿瑟·詹金斯教授

Arthur Jenkins博士阿瑟·詹金斯教授
 
　　阿瑟·詹金斯教授是澳大利亚Wollongong大学Smart食品中心主任，2002年应邀参加由中国营养学会主办、上海展望集团组织的“2002必需脂肪酸与人类营养健康”国际研讨会。
　　阿瑟·詹金斯教授（Professor Arthur B. Jenkins）
      职务：聪明食品中心 益智膳食项目组组长
 
研究领域：
 
通过基因、膳食和环境因素来治疗2型糖尿病
 
詹金斯教授是以下机构的会员：
 
澳大利亚肥胖研究学会
澳大利亚糖尿病学会
澳大利亚营养学会
澳大利亚糖尿病协会
欧洲糖尿病研究协会
 
亚历山大•利夫教授被授予杰出科学家奖
　　    亚历山大·利夫教授于2002年被国际脂肪酸和类脂研究学会（ISSFAL）授予杰出科学家终身成就奖，以表彰他所取得的成就和对国际脂肪酸和类脂研究学会的支持。该奖项是为了表彰那些在国际脂肪酸和类脂研究学会相关核心领域取得杰出成就的人士而设。
　　在2002年5月国际脂肪酸和类脂研究学会蒙特利尔年会上，首个杰出科学家终身成就奖被授予利夫教授。
 
　　国际脂肪酸和类脂研究学会并将国际脂肪酸领域的最高奖项命名为亚历山大·利夫奖 （Alex Leaf Award）。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
美国遗传、营养和健康中心主席西莫普勒斯博士
 
       世界著名的ω-3脂肪酸科学家西莫普勒斯博士曾经担任美国白宫人类营养科学研究联合委员会主席、世界营养、运动与健康委员会副主席、世界营养科学联盟（IUNS）遗传、营养和慢性疾病委员会主席，是国际脂肪酸研究学会创始人之一。
 
　　西莫普勒斯博士毕生的精力都致力于ω-3脂肪酸对人类营养、遗传和健康的影响，先后在国际上发表过许多很有影响的科学论文，其中最具代表性的是《欧米伽膳食》一书。该书详细、通俗、科学地讲述了ω-3脂肪酸对人体的作用机理，被译成多国文字出版，连续几年被列为营养健康类畅销书之首。
 
　　西莫普勒斯博士与上海展望集团建立了深厚的感情和联系。2002年被邀请担任展望集团与中国营养学会主办的“必需脂肪酸与人类营养健康国际学术研讨会”主席，2006年再次应邀担任“上海国际营养、运动与健康大会”主席。
 
汤•波西曼博士
 
     汤·波西曼(Don Bushman)博士，美国籍人，1940年10月出生于美国俄克拉荷马州。1967年在美国南达科他大学获得营养学博士学位。毕业后在美国内布拉斯加州立大学任教授，1971年被聘任为哥伦比亚国际热带农业中心的高级研究员。1973年进入联合国粮农组织，聘任为该组织的科学家，他的足迹遍布南美、北美、南非、东南亚各国。1987年受美国大豆协会派遣进入改革开放的中国，担任首席代表和技术部主任。在此期间他从事营养学研究，曾多次发表科学论文和科研成果，成为国际著名的营养学家；1998年至今担任上海展望集团首席技术总监。

　　2002年波西曼博士利用自己在国际上的影响和声望，亲自参与组织了“2002国际必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”，应他的邀请，世界营养科学联盟主席葛帕兰（C Gopaplan）、美国遗传营养中心主席西莫普勒斯（Artemis Simopolous）、联合国粮农组织仇博士、美国哈佛大学教授亚历山大•利夫（Alexander Leaf）博士、英国伦敦生命科学院院长迈克尔•克劳福德（Michaei Crawford）等60多位国际著名科学家到会演讲，波西曼博士担任本次会议执行主席。

　　2002年4月，波西曼博士应邀参加中国最高层次的科学会议—“香山科学会议•《营养与健康》专题会议”。并担任此次会议执行主席，与众多中外著名营养学家共同讨论了生物、营养方面的前沿科学，受到与会者的尊敬和好评。

美国哈佛大学脂肪酸研究中心负责人康景轩博士
 
       康景轩博士，美籍华人，出生在广东湛江。1984年毕业于广东医学院。1987年留学加拿大阿尔伯特大学，1993年获生物医学博士后即被聘入美国哈佛大学任副教授，现为美国哈佛大学脂类研究中心负责人。
　　康景轩博士2004年在国际最权威的基础科学期刊《自然》（Nature）上发表论文，公布其首创的利用基因工程在哺乳动物老鼠体内合成ω-3脂肪酸的科研成果，在国际上引   起轰动。2006年3月他又再次在《自然生物科学》（Nature Biotechnology）期刊上发表新成果，利用基因技术培育出ω-3脂肪酸克隆猪。再一次在世界上引起极大的轰动，《纽约时报》、《福布斯》、《美国国家地理》、《泰晤士报》等纷纷载文深入报道。
　　康景轩博士的这项研究预示着在不远的将来，人们将通过吃普通的肉、蛋、奶摄入ω-3脂肪酸。科学界认为这将掀起一场食物营养革命。康景轩博士现在是世界著名的ω-3脂肪酸科学家之一，已连续两次获得诺贝尔奖提名。
　　康景轩博士参加了2006年11月30日在上海举办的“国际营养•运动与健康大会”的筹备，这次会议由国家发改委公众营养发展中心、上海对外科技交流中心、美国遗传、营养与健康中心联合举办，康景轩博士是这次会议的外方主席之一。康景轩博士说，上海早在8年前就开始研制ω-3脂肪酸产品，其生产的ω-3脂肪酸鸡蛋和ω-3脂肪酸胶囊都是很好的产品，拥有发明专利、拥有知识产权，说明上海在这个领域的科技创新早就走在了世界前列。
　　康景轩博士被美国侨界誉为“世界华人的骄傲”。近年来他常到中科院研究生院讲学。他表示，他非常乐意参与中国的科技创新；康景轩博士2002年起就十分关心展望集团的ω-3脂肪酸项目的进展，至今仍担任展望集团的科学顾问。他说，尽管我入了美国籍，但我永远是中国人！
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